El ensamble Bilongo fue formado en Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias, España) por el conguero Julio CAstellana y los vocalistas Alejandro Hernández, José Antonio Vera y Victor Herrera . El debut de la agrupacion Yo Soy El Son aparecio en el 2012. En esta oportunidad Bilongo presenta La Vida Tiene Sabor, su segunda y mas reciente produccion musical. Músicos invitados también hicieron su aporte en este proyecto, así encontramos al pianista Augusto Baez en Son Para Ti, el cantante Jose Manuel Ramos, también en Son Para Ti, el saxofonista Kike Perdomo, el flautista Pablo Diaz, el guitarrista Niki Webber y el percusionista cubano Alfonso Aldama.
Bilongo cultiva el son cubano tradicional, en su conformacion se incluye el tres -interpretado por Fernando Cruz-, así como a tres vocales -Victor Herrera, Jose Antonio Vera, Alejandro Hernandez- y la dirección musical esta a cargo de Gustavo Diaz Barroso. La Vida Tiene Sabor, original de la trompetista holandesa Maite Hontele -incluida en su opera prima Déjame Asi– es localizada por Victor Herrera. El popular numero Sabor, Swing y Saoco de La Clave Secreta de Gonzalo Grau es versionda a la Bilongo, así como Son Para Ti compuesta por Pepe Ordaz y popularrizada por Sierra Maestra. También son incluidos numeros como Ella y El Ciclon de Pancho Amat, Esa Familia A Mi No Me Conviene del Septeto Santiaguero o Aunque Tu Mami No Quiera de Felix Chappottin.